La administración del presidente demócrata Joe Biden ha otorgado la aprobación para que la “carne sintética” cultivada en laboratorio de Bill Gates se venda en los Estados Unidos para el consumo público.
En un movimiento sin precedentes, el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA) aprobó el miércoles la venta de “carne de pollo” cultivada en laboratorio.
Los reguladores estadounidenses dieron el visto bueno a dos empresas con sede en California: Upside Foods y Good Meat.
Upside Foods, anteriormente Memphis Meats, estáfinanciado por el cofundador de Microsoft, Gates.
La aprobación de los reguladores permitirá a las empresas inundar el suministro de alimentos de EE. UU. con sus controvertidos productos.
Las empresas han estado compitiendo para ser las primeras en EE. UU. en vender carne que no provenga de animales sacrificados.
Han calificado este controvertido nuevo producto como carne “cultivada en células” o “cultivada”.
“Este anuncio de que ahora podemos producir y vender carne cultivada en los Estados Unidos es un momento importante para nuestra empresa, la industria y el sistema alimentario”, dijo Josh Tetrick, director ejecutivo de Eat Just, la empresa matriz de Good Meat.
Si bien las empresas y los reguladores afirman que el desarrollo es un paso hacia la eliminación del daño a los animales y la reducción de los impactos ambientales, los críticos siguen sin estar convencidos.
“En lugar de toda esa tierra y toda esa agua que se usa para alimentar a todos estos animales que son sacrificados, podemos hacerlo de una manera diferente”, agregó Tetrick.
Estas afirmaciones optimistas parecen eclipsar las crudas realidades de este proceso.
La carne cultivada se desarrolla cultivando células madre animales en un medio nutritivo y un biorreactor.
El producto final imita la apariencia y el sabor de la carne tradicional.
Según PBS , para Upside Food de Bill Gates, el producto final sale en láminas grandes en forma de chuletas de pollo y salchichas.
Good Meat, que ya vende carne cultivada en Singapur, transforma las células de pollo en una variedad de formas, como chuletas, nuggets y carne desmenuzada.
Sin embargo, el público debe tener cuidado antes de adoptar esta supuesta “innovación”.
Este avance no solo plantea problemas éticos y de salud potenciales, sino que también cuestiona la sostenibilidad de este método.
La prisa por llevar carne cultivada en laboratorio al mercado puede ser prematura sin una comprensión integral de su impacto ambiental a largo plazo, viabilidad económica y riesgos potenciales para la salud.
Tal como está, la aprobación del Departamento de Agricultura se siente más como un salto preocupante hacia lo desconocido, en lugar de un paso seguro hacia la sostenibilidad y el bienestar animal.
Queda por ver si los consumidores aceptarán fácilmente la carne que cambia el corral por el laboratorio.
La industria cárnica y la agricultura en su conjunto han sido objeto de crecientes ataques por afirmaciones radicales sobre sus supuestas “emisiones de carbono”.
Naciones de todoel mundo , incluidoEstados Unidos , se han comprometido atomar medidas enérgicas contra la industria agrícola para luchar contra el “cambio climático”.
Como informó Slay News , la administración Biden acaba de firmar un acuerdo global con otras 12 naciones para tomar medidas enérgicas contra la agricultura para “salvar el planeta” del “calentamiento global”.
El acuerdo, liderado por Estados Unidos, ha sido firmado por varios de los principales estados productores de ganado y alimentos, incluidos Australia, Alemania, Argentina, Brasil, Chile y España.
Las naciones firmaron un compromiso para colocar a los agricultores bajo nuevas restricciones para reducir las emisiones de gas metano.
El “zar climático” de Biden, John Kerry, representa a Estados Unidos en el compromiso.
El Centro Global de Metano anunció en un comunicado de prensa que los ministros y embajadores de agricultura y medio ambiente de 13 países, incluido EE. UU., han firmado un compromiso que se compromete a reducir las emisiones de metano en la agricultura.
Según el Banco Mundial, las Naciones Unidas, el gobierno de Biden, elForo Económico Mundial (WEF) y sus aliados, la producción moderna de alimentos está destruyendo el planeta al causar el “calentamiento global”.
Por lo tanto, de acuerdo con la agenda verde, la agricultura debe ser un objetivo porque produce metano que supuestamente daña el medio ambiente.
En una entrevista de 2021 con MIT Technology Review, Gatesargumentó que “todos los países ricos deberían pasar a una carne de res 100% sintética” en un esfuerzo por cumplir con los objetivos de la agenda verde del WEF.
Sin embargo, como ha informado Slay News , un estudio reciente encontró que la “carne sintética” cultivada en laboratorio es 25 veces peor para el medio ambiente que la carne de res criada tradicionalmente.
Los expertos dicen que la huella de carbono de la carne cultivada en laboratorio podría ser “de mayor magnitud” una vez que la industria crezca.
Mientras tanto, también existen preocupaciones de seguridad debido a los riesgos para la salud asociados con las “carnes” cultivadas en laboratorio.
El proceso implica el uso de células cancerosas de vacas, pollos y cerdos para producir rápidamente “carne” artificial.
Algunosexpertos temen que la introducción de tales productos en el suministro público de alimentos podría acelerar los cánceres en humanos.